豆薯
豆薯
豆薯 Pachyrhizus erosus (Linnaeus) Urban 【豆科•豆薯属】
田里飘来豆薯香，农夫停工忙归家
•一花一名•
豆薯又称地萝卜，因为和萝卜长得相似而得名。
•植物养护•
原产中国南部、墨西哥、中北美洲。中国四川、重庆地区、浙江绍兴嵊州市和台湾省栽培较多。
•植物价值•
凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。
•植物鉴别•
茎蔓生，高2米以上，右旋缠绕，横切面圆形，被黄褐色茸毛。叶互生，浓绿色，表面光滑。顶生小叶棱形，具托叶。嫩荚有刺毛不能食用。
