芥菜
芥菜
芥菜 Brassica juncea 【十字花科•芸苔属】
埋头沙土，却化甘甜
•一花一名•
芥菜，又叫大头菜。
•植物养护•
除高寒和干旱地区外，芥菜在中国不存在分布边界。东至沿海各省，西抵新疆维吾尔自治区，南至海南省三亚市，北到黑龙江省漠河市。从长江中下游平原到青藏高原都有芥菜栽培。
•植物价值•
芥，性辛热而散，故能通肺开胃，利气豁痰。
•植物鉴别•
一年生草本，高30-150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味;茎直立，有分枝。总状花序顶生，花后延长;花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，长4-5毫米，直立开展;花瓣倒卵形。
