四季豆


四季豆
 

四季豆  Phaseolus vulgaris L.  豆科菜豆属

 

 

•植物养护

一年生缠绕草本,生短柔毛。菜豆起源于中南美洲,于17世纪至19世纪传入亚洲。菜豆在中国南北方均可广为种植。 在云南、湖北、江苏等省有栽培;广植于温带地区。
•植物价值

四季豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇,且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。同时,四季豆又是微量元素钾、镁的重要来源,能很好地稳定血压,减轻心脏的负担。

•植物鉴别

荚果条形,略膨胀,无毛。形状有宽或窄扁条形和长短园棍形,荚直生或弯曲。荚果长10~20厘米,形状直或稍弯曲,横断面圆形或扁圆形。