豆薯


豆薯
 

豆薯   Pachyrhizus erosus (Linnaeus) Urban 豆科豆薯属

 

田里飘来豆薯香,农夫停工忙归家

 


•一花一名

豆薯又称地萝卜,因为和萝卜长得相似而得名。

•植物养护

原产中国南部、墨西哥、中北美洲。中国四川、重庆地区、浙江绍兴嵊州市和台湾省栽培较多。
•植物价值

凉薯营养丰富,含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。

•植物鉴别

茎蔓生,高2米以上,右旋缠绕,横切面圆形,被黄褐色茸毛。叶互生,浓绿色,表面光滑。顶生小叶棱形,具托叶。嫩荚有刺毛不能食用。