羊角菜


羊角菜
 

羊角菜  Gynandropsis gynandra (Linnaeus) Briquet (白花菜)  白花菜科•羊角菜属

 

•植物养护

分布于内蒙古、河北、山西、甘肃、青海、山东、江苏北部等地。多见于荒漠草原至荒漠地带的盐化低地、湖、河滩地及海边盐碱地。
•植物价值

以嫩果供食用,含有丰富的蛋白质、游离氨基酸和矿物质,果实还含有由果胶和多糖等组成的黏性物质,是一种营养保健蔬菜,具有促进胃肠蠕动、防止便秘的功效。

•植物鉴别

一年生草本,高可达 l m,全株有恶臭。掌状复叶,小叶5,倒卵形。总状花序顶生,花瓣臼色或淡紫色。朔果细圆柱状。富含氨基酸,茎叶腌制后可食用。