青菜


青菜
 

青菜  Brassica chinensis var chinensis  十字花科芸苔属

 

青菜是宝要常吃,身体健康合家欢

 

—花一语

青菜的花语是淳朴淡雅。

•植物养护

中国北方小青菜原产中国西部,分布于中国的西北、华北、内蒙古及长江流域各省,世界各地也广泛分布。
•植物价值

菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇结合,从而减少脂类的吸收。中医认为青菜性味寒凉、易伤脾胃,少许寒必温缓和寒凉之性。

•植物鉴别•

无毛,带粉霜;根粗,坚硬,常成纺锤形块根,顶端常有短根颈;基直立,有分枝。基生叶倒卵形或宽倒卵形,长20-30厘米,坚实,深绿色,有光泽,基部渐狭成宽柄。